www.meisjesvanmooi.nl

Alle ins en outs van de leukste salon in Nederland en omstreken


Een reactie plaatsen

Zorg jij wel goed voor jezelf?

lotje profielVeel mensen vragen mij dagelijks hoe ik de gezonde levensstijl van DCN kan combineren met een gezin en hectische baan!
Het bereiden van de recepten kost in hun ogen veel meer moeite dan het smeren van een paar boterhammen met pindakaas.
En dat klopt! Maar heb je er ooit over nagedacht wat de belangrijkste bezigheid van onze voorouders waren? Juist! Zij waren de hele dag bezig met het verzamelen van kleine beetjes vers voedsel. Zij wisten niet beter en hadden geen keus. En naast de bedachte “Fred Flintstone” heb ik nog nooit iets over een holbewoner met overgewicht gehoord!

Al jaren lang draait het in onze maatschappij erom dat voedsel zo snel mogelijk klaar moet zijn, met zo min mogelijk handelingen. Dus het liefst alles voorgesneden en in de juiste hoeveelheden, zodat je het alleen maar even in een pan hoeft te gooien of op te warmen in de magnetron/oven. Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan! Toch?

Er zijn steeds meer mensen die last van allerlei vage klachten hebben zoals gebrek aan energie, veel hoofdpijn, vaak verkouden en grieperig en last hebben van stijve spieren en gewrichten. Ze zitten niet lekker in hun vel en weten niet hoe het komt.
Ons lichaam geeft vaak signalen af wanneer we iets hebben gegeten wat niet zo gezond voor je is. Bijvoorbeeld als je je volpropt met ongezonde dingen, na een stressvolle dag. Je voelt je al vrij snel lusteloos worden en je voelt je ontzettend opgeblazen. Vaak voel je jezelf erna nog hartstikke schuldig ook! Waarom heb je de verleiding nou weer niet kunnen weerstaan? Dit heeft ook geen positief effect op de geest.

niet minder eten-1

Denk nou niet dat je meteen ziek wordt van een keertje ongezond eten (mits het eten bedorven is). Maar er zijn veel mensen die zich niet bewust zijn van hun ongezonde levensstijl en gezond eten niet meer lekker vinden. Dit heeft grotendeels te maken doordat het ongezonde voedsel vol zit met suikers en smaakversterkers die onze smaak hebben veranderd. Wat zijn de klachten/gevolgen van mensen die op langere termijn ongezond eten:
overgewicht, depressieve klachten, obstipatie, geen zin om leuke dingen te ondernemen, chronische vermoeidheid, verminderde weerstand, hoofdpijn, ongezonde huid, nagels en haar, minder zin in seks, verminderde vruchtbaarheid, meer kans op hart en vaataandoeningen.

Maar goed! Laten we terug gaan naar het punt waarop ik jullie wil laten zien dat het naleven van een gezonde levensstijl alleen maar voordelen heeft! Denk daarbij aan de volgende punten:
– Geld besparen:
veel mensen denken dat gezonde maaltijden duurder zijn dan de kant en klare maaltijden en het koken met pakjes en zakjes. In het begin moet je veel nieuwe producten aanschaffen, zoals kruiden en oliën of meel. Maar in feite zijn dit dingen waar je behoorlijk lang mee doet. Daar denk je in het begin alleen niet aan! Gemiddeld geven wij nu 40 tot 60 euro uit aan boodschappen per week, voor 4 personen. Voorheen was dit wel over de 100 euro per week.
– Voedsel besparen:
Sinds wij de levensstijl van DCN volgen gooien wij amper nog voedsel weg wat over de datum is. Dit komt ook omdat je van te voren een planning maakt wat je die week gaat eten en wat je daarvoor nodig hebt. Voor DCN ging ik vaak op de dag zelf boodschappen doen en daardoor neem je toch vaak veel meer dingen mee die je eigenlijk niet echt nodig hebt.
– Meer energie:
Vorig jaar zat ik er eigenlijk helemaal doorheen…Ik had geen zin om leuke dingen te gaan doen naast mijn taken als moeder en mijn baan. Ik viel regelmatig op de bank in slaap, tijdens het tv kijken en ging niet meer naar de sportschool. Na ongeveer 2 weken het DCN programma te volgen merkte ik al duidelijk verschil. Ik had mijn energie weer terug en ik sliep als een roosje 🙂 en ik heb geen last van “dipjes” meer overdag
Dankzij het verse voedsel, zonder e-nummers, suikers en smaakversterkers zul je al snel merken dat je wat dit met je energieniveau doet!
– Creatief:
Het klinkt gek, maar ik was nooit echt een keukenprinses. Logisch ook eigenlijk want de maaltijden die ik voor mijn gezin maakte waren eigenlijk zo simpel, daar kon nooit wat bij fout gaan. Ik durfde nooit echt iets zelf te koken of uit te proberen. Waar moet je beginnen? Via DCN krijg je super veel lekkere recepten, die op een makkelijke manier te bereiden zijn! Echt, een kind kan de was doen! Ik merk dat ik steeds creatiever wordt in het bedenken van wat we gaan eten en welke producten qua smaak lekker zouden kunnen zijn. Het leuke is ook dat je alle maaltijden eigenlijk wel kunt ombouwen in een gezonde variant, dat DCN-proof is. Zo heb ik een gezonde chocoladetaart bedacht 🙂 waar je gerust een stukje van kunt nemen.
– Zelfvertrouwen terug/vergroot:
Ik zat totaal niet lekker in mijn vel. Ik wilde ook steeds minder dat mensen een foto van mijn maakten en als het moest, dan wel alleen van mijn gezicht of op de achtergrond. Als ik in de spiegel keek, kon ik wel huilen! Stom dat je dan toch troost zoekt bij eten he? en dan met name de ongezonde snacks… Toen ik de eerste week 3,8 kg was afgevallen, voelde ik mij toch zo onwijs trots! Dit gaf mij een goed gevoel over mezelf. Eindelijk iets wat ik goed kon volhouden, een uitdaging met een missie! Elke week groeide mijn zelfvertrouwen meer en meer! kun je het voorstellen hoe het voelt om eindelijk je lieveling jeans weer aan te kunnen? Echt geweldig!\
– Jezelf trakteren/zondigen:
Hoe geweldig is het als je gewoon tijdens deze gezonde levensstijl een dag gaat eten waar je zin in hebt! Je hebt een feestje, of bruiloft of een lekker etentje met je familie, denk je dat je dan niet mee kan genieten? Dat is juist zo fijn aan deze levensstijl! We plannen het in en daarna pakken we de draad weer op. Zo houd je het ook vol!

Het enige nadeel wat ik over onze levensstijl kan bedenken is:
– meer tijd kwijt aan bereiden van de recepten:
Je bent helaas wat meer tijd kwijt aan het bereiden van de recepten. Dit komt doordat we alleen werken met verse ingrediënten en niet met voorbewerkt voedsel. Dat zullen we dus eerst zelf moeten doen en dat kost tijd.
Mensen met wissel en nachtdiensten kunnen ook gewoon meedoen met ons programma. Hun tijden waarop ze eten zijn uiteraard wel anders. Ook voor hun geldt dat zij de maaltijden goed moeten voorbereiden van te voren en goed moeten plannen wat ze wanneer eten. Als coach zijnde help ik je daarbij! In het begin is dit moeilijk, maar is dit niet met alle nieuwe dingen? Je moet jezelf en je lichaam ook wel de kans geven!

Dus twijfel jij nog? niet doen! Voeg mij toe op facebook: Lot van Santen of like mijn like pagina: Health coach Lot.
Ik plaats dagelijks gezonde recepten op mijn profiel en pagina.
Wil jij met de Kerstdagen 5-10-15 kg kwijt zijn? Het is echt mogelijk!

dcn collage 2

Hieronder volgt mijn eigen recept van de gezonde versie van de chocolade taart 🙂 Geniet ervan!
Gezonde Glutenvrije en lactosevrije chocoladetaart
smile-emoticon
Perfect voor een verjaardag of een feestje:
Wat heb je nodig?
-cacaopoeder 30 gram
– halve theelepel wijnbaksteenpoeder
– kaneelpoeder naar smaak
– een snuf zeezout
– 4 eieren
– 200 gram amandelmeel
– 60 gram kokosolie
– 3 eetlepels honing
– 1 schep vanille juice plus
voor de frosting:
– 200 gram pure chocola
– 150 ml kokosmelk
– zomerfruit naar keuze
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
Doe de droge ingrediënten (cacaopoeder, amandelmeel, bakpoeder, kaneelpoeder en zout) samen in een kom. Het lijkt weinig, maar het zijn de goede hoeveelheden!
Voeg de natte ingrediënten (eieren, honing, vanille en kokosolie) hier aan toe.
Mix dit tot een glad beslag.
Lepel het beslag in een (ingevette) taartvorm met een diameter van ongeveer 15-20 centimeter.
Bak de taart circa 40 minuten gaar in de oven op 160 graden Celsius.
Laat de taart afkoelen.
Smelt de chocolade voor frosting au bain marie, of verwarm het kort in de magnetron.
Meng de gesmolten chocola met de kokosmelk en laat afkoelen, waardoor het stijver wordt. Bedek de afgekoelde taart ermee.
Variatietips voor de frosting:
– Je kunt ook Griekse yoghurt gemengd met honing als frosting gebruiken.
– Meng 2 avocado’s met 30 gram cacaopoeder, 85 milliliter honing, een snufje zout en 1 theelepel vanillepasta in de blender met een beetje water voor een chocolade ganache.

chocotaart

 

Om je vingers bij af te likken 🙂

Advertenties


Een reactie plaatsen

Wat doet Ellen na het sporten?

Haring zit vol omega-3 vetzuren, die goed zijn voor het hart en het bloedvatenstelsel. Ook zijn ze goed voor je hersenen, zenuwen, huid en ogen. Haring bevat per 100 gram zo’n 16 gram vet, 18 gram proteïne en een flinke dosis vitamines. Er zitten zo’n 222 kcal in 100 gram haring. Er zitten veel verschillende vitamines in haring maar vooral Vitamine D. Een haring na het sporten is dus goed voor het herstellen van je spieren.

IMG_4953.JPG
Dus wat bedacht Ellen na ons ElliptiGo avontuur? Effe een ‘harinkie happen’, het hapt zo heerlijk weg!