www.meisjesvanmooi.nl

Alle ins en outs van de leukste salon in Nederland en omstreken


Een reactie plaatsen

Het effect van voeding op de gezondheid van je kind!

gezond is leukHealth coach zijn van DCN is echt een super leuke en veelzijdige job! Je ontmoet iedere dag veel verschillende mensen. Mensen met verschillende beweegredenen om mee te willen doen aan ons programma.
mensen die graag:
– optimaal gezond willen worden (en blijven!)
– De balans in hun leven terug willen
– Gezondheidsbewust willen worden
– Zich fitter en vitaler willen voelen
– De juiste voedingskeuzes willen maken
– Willen genieten van lekker en gezond eten
-Zich weer lekker in hun vel willen voelen
– Al vele diëten hebben geprobeerd
– De laatste jaren onbewust steeds iets zijn aangekomen
– Overgewicht hebben dat een gezondheidsrisico vormt
– Bepaalde gezondheidsklachten hebben
– Met een ziekte of beperking zo gezond mogelijk willen leven
– Hun voedingskennis willen vergroten
– Meer resultaat willen halen uit hun training
– Zich jonger willen voelen en dit ook uitstralen

Zo’n 2 maanden geleden leerde ik een vrouw kennen die erg geïnteresseerd was in onze gezonde levensstijl. Haar doel was in eerste instantie om gezonder te gaan te leven en daardoor ook af te vallen. Deze moeder van 2 kinderen is een echte levensgenieter. Ze houdt van leuke dingen doen met lekker en veel eten erbij. Wekelijks lekker uiteten met het hele gezin was heel normaal.
Nadat zij goede verhalen over DCN had gehoord en de resultaten had gezien via Facebook, besloot zij om er voor te gaan. Inmiddels is zij nu 8 weken verder en al 10.4 kg kwijt. Zelfs tijdens een vakantie van 3 weken bleef zij deze levensstijl voortzetten en is zij alsnog 1.5 kg afgevallen. Uiteraard hield zij zich niet dagelijks super strikt aan de fases binnen DCN. Dat is nu ook juist het mooie aan een gezonde levensstijl; lekker genieten en toch afvallen 🙂 en je hebt natuurlijk niet voor niks vakantie!
Naast het feit dat ze al flink is afgevallen en meer energie gekregen heeft, merkte zij ook dat het in haar hoofd allemaal een stukje rustiger is geworden. Er is meer rust in haar hoofd gekomen en daardoor kan zij nu makkelijker dingen overzien.
Ze is zich nu veel meer bewust van het feit wat voor rommel en troep je normaal gesproken dagelijks naar binnen werkte. Snoep en snacks zijn dagelijkse kost geworden. Mensen vinden het heel normaal om zichzelf elke dag te trakteren met snoep, taart, cake of snacks. Vroeger was dit heel anders.

Heel lang geleden aten de mensen heel anders dan nu. Ze leefden nog dicht bij de natuur en hun voeding was dan ook heel natuurlijk. De natuurmensen aten veel fruit, groenten, wortels en zaden. Het eiwit- en vetgehalte
van hun voeding was veel lager dan van de hedendaagse voeding.
‘Welvaartsziekten” kwamen bij hen niet voor.
Geleidelijk aan is de voeding een industrieproduct geworden en misleidende reclame zorgt ervoor dat bij mensen de behoefte wordt gekweekt aan allerlei stoffen die niet nodig zijn om ons lichaam in stand te houden; denk aan snoep, frisdrank, chips, sigaretten en alcohol.
Ook de moderne ‘gezonde’ drankjes en ‘verrijkte’ producten, waaraan veel geld wordt verdiend, bevatten zoveel kunstmatige toevoegingen, dat ze met gezond en natuurlijk eten weinig te maken hebben.
De veranderingen in ons voedingspatroon, verarming van het voedsel en verslechterde eetgewoonten (te veel vlees, vet en suiker, te weinig groente en fruit) doen de rest. Hierdoor lijdt een groot deel van de westerse bevolking aan een verstoorde zuurbalans en ervaart daardoor, afgezien van de negatieve gevolgen van chronisch overgewicht, allerlei gezondheidsproblemen.

kindjedcn

Tijdens de vakantie van mijn klant besloot zij om na de vakantie ook het roer ook van de kinderen om te gooien! Zij heeft nu met eigen ogen gezien wat gezonde voeding voor je lichaam kan betekenen en denkt dat dit programma ook een hele positieve uitwerking op haar kinderen zou kunnen hebben. Ze besloot het voor te stellen aan haar kinderen en die waren eigenlijk meteen enthousiast 🙂
Ze hebben natuurlijk allang mogen mee proeven van de lekkere recepten die hun moeder voor zichzelf maakten en drinken uit zo’n fancy smoothie-beker is natuurlijk stiekem hartstikke leuk!

Haar oudste zoon van 13 jaar lijdt aan ODD-CD. Kinderen en jongeren met ODD-CD hebben dikwijls een tekortschietende emotionele zelfregulatie, zijn snel gefrustreerd en weinig flexibel in het omschakelen naar een andere houding ten opzichte van een situatie. Ook kunnen zij erg agressief reageren en is er altijd veel discussie. “Hij heeft gelijk, punt!”
Toen haar zoon 7 jaar kwam er aan het licht dat hij ‘anders’ was dan anderen kinderen. Toch besloten de ouders om niet voor medicatie te kiezen en hun zoon zoveel mogelijk via de homeopathische weg te helpen. Helaas heeft dit nog altijd niet het gewenste effect.
Haar jongste zoon is nu 6 jaar oud. Van ODD-CD is nog totaal geen sprake! Wel merkt ze dat haar kind een echte kletskous is en overal graag doorheen kletst.

gezondetenkinderenEn dus zijn haar kinderen deze week begonnen aan hun nieuwe DCN-avontuur. Het zal natuurlijk absoluut niet makkelijk worden.. kinderen komen dagelijks voor veel verleidingen te staan. Maar de wil is er en dus gaan zij er allebei voor.
Wat het gelukkig wel een beetje makkelijk maakt is dat oma ook meedoet aan het programma van DCN en dat zij een paar dagen op de jongste past. Op die manier krijgt hij ook bij oma lekker gezond te eten. Ik ben onwijs benieuwd wat de resultaten van deze twee kanjers na 24 dagen zal zijn!

Wordt vervolgd….


1 reactie

Horen, zien en delen: Koningsdag-feest bij de Mol en de Poort van Muiden!

A.s. maandag 27 april is het weer zover: KONINGSDAG 2015!

imageRestaurant de Poort van Muiden heeft in samenwerking met Taveerne de Mol  een speciaal koningsdag programma bedacht, vol met drinken, eten en drinken. Ons feestelijke koningsdag evenement wordt muzikaal omlijst door niemand minder dan DJ Juval!

Programma:

  • 12.30 – 14.30 uur lunch – een pasta vlees of vis met salade en brood a € 10,- pp. Bij mooi weer tafels op straat!
  • image12.30 uur –  hele middag life muziek van  DJ Juval – je bent van harte welkom om te drinken, eten, drinken en DANSEN!
  • 17.00 uur  – 20.00 uur – Spareribs menu met friet, salade en sausjes a € 15,- pp ( tegenhanger visgerecht)

Jullie komen toch ook a.s. maandag?

Graag tot ziens,

Namens team Taveerne de Mol & team Restaurant de Poort van Muiden, graag tot maandag de 27ste!!

imageimage


Een reactie plaatsen

Onze nieuwe kerst traditie

IMG_6388
December is de maand van familie tradities. De meeste mensen brengen de kerstdagen natuurlijk het liefst met hun naasten door, maar dat is helaas niet voor iedereen mogelijk. Zoals bij mij in de familie: na het overlijden van mijn moeder is alles ineens compleet anders en van een dergelijke traditie is weinig over.

Tijd om onze eigen traditie vorm te geven en herinneringen te maken voor later! Wars van alles wat je normaal met kerst doet – opgeprikt aan de dis en de hele dag op je achterwerk – bedachten wij dat we actie wilden. Dus togen wij gister – eerste kerstdag – met z’n drietjes op de bonnefooi naar Amsterdam. Wat moet je daar, werd ons meermaals gevraagd.. Nou uh.. eigenlijk is het ons zo goed bevallen, dat we dit vanaf nu elk jaar gaan doen!!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6df/62483848/files/2014/12/img_6391.jpg
Allereerst zijn we naar het onlangs verbouwde Rijksmuseum gegaan. Het eindresultaat is geweldig! De moeite waard om te bezoeken. Alleen valt de Nachtwacht mij – elke keer als ik het zie – een beetje tegen. In mijn herinnering is dat doek namelijk altijd velen malen groter. Zo maf!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6df/62483848/files/2014/12/img_6389.jpg
Wat een schitterende collectie heeft dit museum toch. Maar bepaalde kunst roept bij mij een wirwar van emoties op. Zoals de portretten uit de Renaissance. Jeetje, wat zagen sommigen er uit! Waarom zou je jezelf zo willen laten portretteren, vraag ik me dan af. En al helemaal met je pasgeboren baby! Zoals hier op het portret “De Heilige Familie” door Jan Cornelisz Vermeyen, (ca.1530)

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6df/62483848/files/2014/12/img_6390.jpg
Als ik die dame was geweest en mijn baby werd afgeschilderd als een enge, anabolen slikkende bodybuilder, had ik hem linea recta terug gestuurd om een nieuwe versie te maken! Dit is toch gewoon monsterlijk!
Sowieso hadden veel schilders moeite met het vastleggen van een baby. Ik heb er weinig mooie exemplaren tussen gezien. Hadden de kunstenaars er niets mee of vonden de opdrachtgevers het minder belangrijk?

En dan die Aardappeleters van van Gogh.. Heremetijd, als je naar dat schilderij kijkt, raak je toch nooit meer een aardappel aan?!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6df/62483848/files/2014/12/img_6402.jpg

De aardappeleters door van Gogh

Natuurlijk weet ik dat al dat soort schilderijen een enorme geschiedkundige waarde hebben om aan te kunnen tonen hoe mensen er in die tijd uitzagen maar toch.. mooi is anders! De depressie slaat op zoon en mij over, dus snel op zoek naar wat vrolijkheid! Gelukkig vind ik dat terug in de latere schilderijen van van Gogh en Monet. Met name de laatste: mijn eeuwige favoriet! Meer kleur en veel luchtiger in die periode, ik hou ‘dur’ zo van!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6df/62483848/files/2014/12/img_6403.jpg

IMG_6404Enfin, na een twee uurtjes slenteren en bewonderen, werd het tijd om ons naar een restaurant te begeven voor een late lunch.. Heerlijk gezeten, gedronken en gegeten bij Burgers N Beer Bar in de Lange Leidsedwarsstraat. Zij verzorgen de beste ervaringen op culinair gebied wat betreft hamburgers. Niets kerstigs maar super lekker en na deze eerste ervaring nu al betitelt als ‘vet favoriet’ door onze puber.

Tegen half zes snel richting de Amstel gelopen, voor een geweldige rondvaart langs alle kunstobjecten van het Amsterdam Light Festival. Deze vaarroute door de Amsterdamse grachten is écht een geweldige belevenis van ongeveer 75 minuten. Het festival duurt nog tot 18 januari en is absoluut de moeite waard. Ik zou nog wel een keer willen!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6df/62483848/files/2014/12/img_6401.jpg
Na afloop, heerlijk op ons gemak, terug gelopen door de binnenstad naar de parkeergarage bij het Museumplein. Een sprookjesachtig tafereel is bijvoorbeeld de ijsbaan, die achter het Rijksmuseum is opgebouwd. Met natuurlijk een luxe koek en zopie. Daar blijf je natuurlijk even hangen..

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6df/62483848/files/2014/12/img_6392.jpg
Wat is Amsterdam toch fijn, zelfs op eerste kerstdag en als je op de bonnefooi gaat.. Onze nieuwe familietraditie is nu dus echt een feit. Volgend jaar gaan we zeker weer!


Een reactie plaatsen

Mooi voor je netwerk – Sasha Bon van Fort H en Rust Wat

Vandaag in Mooi voor je netwerk een horeca ondernemer uit Muiden. Ik tref Sacha Bon in de salon en bedenk dat zij absoluut in deze rubriek thuis hoort. Samen met haar man heeft zij diverse horeca gelegenheden in Gooi en omstreken van nul opgebouwd naar goed lopende tenten. Een genot om de verhalen hierover te horen:

IMG_6187.JPG

Sacha: Om maar bij het begin te beginnen, Ik ben Sacha Bon getrouwd met Marc en heb 3 kinderen Floortje (21 jaar) Niels (18 jaar) en Olivier (14jaar).

Marc en ik hebben elkaar leren kennen in de horeca ( hoe avontuurlijk hij kok en ik de bedieningen) al snel bloeide er wat tussen ons.

Binnen een paar maanden woonden we samen en hadden we al plannen om voor ons zelf te gaan beginnen. Dat hebben we ook eigenlijk direct gedaan. We zijn in 1991 naar Frankrijk vertrokken waar wij samen een restaurant op een golfbaan konden pachten. Na bijna een jaar hard werken, sloeg de heimwee echter toe en wilden ik terug naar Nederland.

In Nederland weer helemaal opnieuw begonnen, beide weer braaf voor een baas gaan werken, ondertussen ook maar getrouwd en Floortje diende zich snel aan. (never a dull moment).In die zelfde tijd kochten wij ons eerste huisje in Muiden.

Langzaam begon ons ondernemersbloed weer te stromen en ging het meer en meer kriebelen. Toen we een leuke zaak op het oog hadden in Laren – Floortje was net 2 jaar oud- storten wij ons in het eerste grote horeca avontuur: Le Mouton opende de deuren in Maart 1995.

Wederom hard werken, maar met ups and downs ging het eigenlijk best heel goed. In november 1996 werd Niels geboren, tot een week voor de uitgerekende datum stond ik nog in de zaak (gelukkig was hij 2 weken te laat), daar draaiden we lekker wat jaartjes door. En ach, waar er 2 kinderen kunnen eten kunnen 3 dat ook, dus Olivier werd in Nov 2000 geboren, ik ging het wel wat rustiger aan doen…

In 2002 kochten we er een nieuw restaurant bij in Blaricum. Super leuke zaak, verbouwd , nieuwe formule erin en Brasserie Bon was geboren. Werd het voor mij toch weer drukker, maar wel heel leuk. Gelukkig woonden we (en wonen we nog steeds) in Muiden en is het sociale netwerk groot, dus aan oppassen geen gebrek gehad. Gelukkig stonden onze beide ouders altijd voor ons klaar.

In 2004 kregen we een geweldig restaurant in onze schoot geworpen Rust Wat in Blaricum. Wat een prachtige stek is dat, we waren direct enthousiast, weer verbouwen weer een nieuw concept en gaan! Drie zaken is toch wel heel veel dus Le Mouton verpacht, en Brasserie Bon ook al snel echt kunnen verkopen. Helaas, het verpachten van Le Mouton bleek geen groot succes en dat namen we weer terug, Rust Wat liep en loopt (gelukkig) vanaf dag 1 helemaal top, dus in Le Mouton maar weer gaan verbouwen, een nieuwe naam aan gehangen, nieuw concept: Wijnbar Blend was geboren; kleine hapjes alle wijnen per glas… wat een gekke huis was dat!

Ondertussen Rust Wat verder uitgebouwd, tot wat het nu is en Blend van de grond krijgen. Blend weer verkocht, even adempauze genomen, dus alleen Rust Wat om te runnen. Best heel lekker om alleen een beetje bezig te zijn met de administratie en af en toe een lunch werken, heerlijk!

Maar goed de Bonnen zouden de Bonnen niet zijn als er niet weer eens iets moest gebeuren.. Roy en Manon Moolhuizen dachten als eerste aan ons, toen zij wilden stoppen met Fort H. Wij vonden het wel weer een spannende uitdaging, zeker met de plannen die er waren voor het uitbreiden van de haven en het restaurant.
Twee jaar geleden zijn we dus in Muiden begonnen. Na een kleine verbouwing, in januari 2013 open gegaan met een oud concept uit Blaricum. Lekker eten voor een vaste prijs, dus daarom bieden wij nog steeds een 3 gangen menu aan voor 32,50 met keuze uit 10 voorgerechten, 10 hoofdgerechten en 10 nagerechten. Daarnaast hebben we ook nog een leuke lunchkaart met lekkere broodjes en lekkere salades.
Marc en ik hebben de taken nu leuk verdeeld: ik doe het Fort en Marc doet Rust Wat en samen doen we de kinderen, waarvan de eerste inmiddels is uitgevlogen..

Ik vind het heerlijk om in Muiden te werken, al zitten wij natuurlijk wel wat uit het centrum – maar dat heeft natuurlijk ook zo zijn voordelen – makkelijk parkeren (eigen parkeerterrein) dicht bij de snelweg, een prachtig terras dat alleen maar mooier wordt, als straks de snelweg onder de Vecht gaat en dan ook nog onze plannen om te gaan verbouwen.

Voor meer informatie over de restaurants van Marc en Sacha kun je hun websites bezoeken:
Fort H in Muiden: http://www.forth.nl

IMG_6219.JPG

Rust Wat in Blaricum: http://www.caferestaurantrustwat.nl

IMG_6220.JPG
Beide restaurants zijn alle dagen open voor lunch en diner van 10:30 tot ….
Altijd handig voor privé maar zeker ook voor zakelijke etentjes of borrels.

Kerstavond en 1e en 2e Kerstdag zijn ze geopend en serveren dan een leuk 4 gangen menu, maar je kan ook gewoon a la carte eten. Wel handig om even te checken of er nog plaatsen beschikbaar zijn..

Sacha Bon is Mooi voor je netwerk!


Een reactie plaatsen

Mooi voor je netwerk: Barbara van het Hof

Al bijna twintig jaar inwoonster van Muiderberg, is Barbara van het Hof inmiddels welbekend in het dorp, mede door haar wit met paarse auto. Een vrouw opgegroeid in de horeca en nu eigenaresse van Restaurant TOV (achter de kerk) te Naarden. In het historische pand van voormalig restaurant De Kapschuur, heeft Barbara zich nu al anderhalf jaar gevestigd met TOV.

IMG_6004.PNG
“Op mijn 14e ben ik begonnen in de zaak van mijn ouders, een restaurant in het Amsterdamse Bos bij de manege. Daarna heb ik samen met mijn moeder het horeca gedeelte van manege Any Dale gerund. In totaal heb ik daar 23 jaar gezeten, waarvan de laatste twee jaar voor mijzelf. Toen ongeveer twee jaar geleden dit pand van de Kapschuur mij al voor de derde keer werd aangeboden dacht ik: drie maal is scheepsrecht, ik ga ervoor. En nu is Restaurant TOV een feit. ”

20140816_181805

 

In TOV hangt een gemoedelijke sfeer, een sfeer waar alles kan. Letterlijk alles: van carnavalsfeesten tot bruiloften, maar ook lunch, diner, buffet en high tea. Er is genoeg ruimte voor grote groepen, doordat er nog een eerste verdieping/vide is. Daar is ook nog een speelhoek voor kinderen te vinden, waar ze met bijvoorbeeld een partijtje lekker een pannenkoek kunnen eten. Van buiten is dit lastig te zien, dus kom gerust een keertje binnen kijken.”

 

1044078_382452848522670_1484321559_n

Daarbij is er een groot terras, met volop zon als deze schijnt. Het is een van de weinige terrassen in Naarden waar je niet aan een drukke autoweg zit. Voor kinderen is dit ideaal, ook doordat er een leuke speeltuin dichtbij is. Ouders kunnen rustig lunchen of dineren, terwijl de kinderen zich daar vermaken.”

Vaak wordt er naar de betekenis van de naam gevraagd, namelijk TOV. Er wordt gespeculeerd over een afkorting van TegenOVer de kerk, maar dat is niet de originele gedachte. “Het komt van de Jiddische uitdrukking ‘mazzeltov’, dat ‘gelukgewenst’ betekent. Ik hoop dat ik hiermee een beetje mazzel ga hebben met het restaurant. Plus, het is lekker kort, dus goed te onthouden”.

En een beetje extra geluk kan natuurlijk geen kwaad. Zeker niet met ongeveer 20 concurrerende horecagelegenheden in Naarden-Vesting alleen al. Daarom is het belangrijk dat je jezelf als restaurant kunt onderscheiden, waar Barbara volop mee bezig is.

Ik heb net een nieuwe kok aangenomen: Dimitri, met wie ik de lunch- en dinerkaart verfris en waar waarschijnlijk ook een aantal Griekse invloeden op terug te vinden zijn. Deze nieuwe kaarten gaan nog voor het eind van het jaar in en zijn dan ook terug te vinden op de website en Facebook. Ook zijn we begonnen met een wekelijks, wisselend driegangen menu. Dit houdt de kaart lekker variërend.”

20140705_162542“Sinds een tijdje verzorg ik ook buffetten, ideaal voor grote groepen die willen lunchen of dineren. En een ander idee waar ik nog aan werk is catering: lekkere broodjes voor bedrijven in Naarden en omstreken.

20141014_122232

 

Maar eerst komt de kerst; ik ga ook nog open op 1e en 2e kerstdag. Er zal dan een speciaal kerstmenu van maarliefst 5 of 6 gangen zijn. De voorbereidingen daarvoor zijn al in volle gang, en het menu zal spoedig op de website en Facebook staan.”

Op de hoogte blijven van alle leuke nieuwtjes of straks de kaarten bekijken? Volg Barbara op Facebook: https://www.facebook.com/TovAchterDeKerk Of bezoek haar website: http://tov-achterdekerk.nl/site/

Voor een lekkere lunch, (kerst)diner, feestje en toekomstige catering is Barbara van het Hof van Restaurant TOV dus Mooi voor je netwerk.


2 reacties

De Poort van Muiden

20140321-202825.jpg

Herinner je mijn blog over Co.Boost nog, waarin ik het had over een nieuw te openen restaurant in Muiden? Ik was daar met Ellen en onze buuf, die er een kleuradviesje had gegeven. Dat restaurant gaat nu bijna open en is van mijn buurman en (sappig detail) collega Ellen’s verloofde..

Wim Siegenthaler, horecaman in hart en nieren, opent op 1 april a.s. de deuren van ‘Restaurant De Poort van Muiden’.
Wim kreeg een klassieke horeca opleiding in Hotel de l’Europe. In de loop der jaren heeft hij enorm veel werkervaring opgedaan bij verschillende restaurants en hij runde 16 jaar lang, met veel succes, zijn eigen zaak ‘Jan en Alleman’ in Kortenhoef. Na even een tijdje wat andere dingen gedaan te hebben, ging het toch weer kriebelen.. Aan de Amsterdamsestraat, naast taveerne de Mol te Muiden, vond hij een uniek pandje met hele fraaie stijlelementen. Dit is dus de plek waar het vanaf dit weekend allemaal moet gaan gebeuren…

Vol passie vertelt Wim over zijn nieuwe toko;
‘Een Franse keuken met fusion invloeden.. Op de kaart voor elke portemonnee wel een gepast gerecht ; een portie saté, een lekkere biefstuk maar ook culinaire fijnproevers zullen volop aan hun trekken komen. Verrassend op het logo de tekst : “de Poort van Muiden voor drinken, eten en drinken” .. Jaja, je leest het goed… Lekker ontspannen wat drinken, vóór, tijdens en na het eten in een sfeervolle ambiance.’ Klinkt goed, toch?

Dit weekend alleen voor diner en vanaf 1 april a.s. open voor lunch, diner en borrel met eventueel een bittergarnituurtje..

Restaurant de Poort van Muiden
Amsterdamsestraat 26
1398 BL Muiden
Tel: 06 5533 8336

Wij hebben ons jaarlijkse teamavondje dit jaar meteen gepland ; heerlijk met zijn vieren uit eten bij de Poort van Muiden. Wim kennende, zal hij er alles aan doen om ons een heerlijk ‘uitje’ te bezorgen!

20140321-203145.jpg